Полуавтоматическая машина обвалки куриной грудки

Полуавтоматическая линия предназначена для эффективного отделения мякоти (филе) от костного каркаса (киля) куриной грудного компонента с минимальными потерями съедобной части. Линия оптимизирует ключевой трудоемкий процесс обвалки, повышая производительность и гигиеничность по сравнению с ручным методом.

Обсудить проект

Технические характеристики:

Производительность до 2 100 грудок / час
Материал металлоконструкции – нержавеющая сталь AISI304
Длина – 5 200 мм
Ширина линии – 1 400 мм
Высота — 1 300 мм
Узел сброса с лотком отвода
Модуль навески – поворотный
Модуль снятия кожи
Щит управления с функцией регулировки скорости
Электрический шкаф управления с частотным преобразователем для регулировки скорости
Регулировка скорости на каждый привод +/- 30 %

Поставляеться вместе с ЗИП комплектом:

Модуль навески поворотный – 10 шт.
Мотор-редуктор – 1 шт.
Замок фиксации грудки на модуле – 10 шт.
Профиль скольжения цепи – 10
Модуль цепи – 10 шт.

Преимущества оборудования:

Повышение производительности: Скорость обработки в 2-4 раза выше по сравнению с полностью ручной обвалкой.
Увеличение выхода мяса: За счет контролируемого усилия минимизируется повреждение и остаток мяса на кости (выход филе до 90-95% и более).
Стандартизация качества: Обеспечивает стабильную форму и качество филе.
Эргономика и гигиена: Снижает физическую нагрузку на рабочих (исключает силовое резание и сдирание), уменьшает контакт рук с продуктом. Легче поддерживать чистоту.
Быстрая окупаемость: Оптимальное соотношение цены, производительности и экономии на сырье для средних производств.